Openslaed » Облако тегов » кулинария » Страница 92 |
Ольга Сюткина, Павел Сюткин - Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история (2016)
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная?
Фельдман И. А. - Кулинарная мудрость: Кухня народов мира (1978)
В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и народов зарубежных стран, о распространенных или малоупотребимых продуктах, способах приготовления блюда и т. д. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.
Тропина Л. П., Гринберг Е. Г. и др. - Овощи к нашему столу (1985)
Всего 10-12 видов овощей, ничтожная часть из огромного разнообразия, возделывается в хозяйствах и на приусадебных участках Сибири.
Леонтьева К.А. - Путь к сердцу мужчин (1990)
Настольная книга для молодых хозяек. Автор книги убидительно доказывает, что приготовление еды, как и любое другое искусное женское умение, по природе своей сродни колдовству.
Зорина В.В. - Кухня народов Северного Кавказа (1989)
В книге представлены рецепты Аварской, Балкарской, Даргинской, Кабардинской, Кумыкской, Лакской, Лезгинской, Северо-Осетинской, Татской и Чечено-Ингкшской кухни.
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия. Том 29 (2016)
Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.
Сталик Ханкишиев - Плов (2015)
Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов".
Олег Назаров - Самые вкусные блюда страны (2 книги) (2011-2012)
Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ.
Пискунов В. В. - Forester. Большая книга. Гриль (2014)
Жаренное на огне мясо с древних времён считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьёй возле гриля,
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия. Том 28 (2016)
Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.