В книге 17 разделов, каждый из которых освещает определенную тему, более 130 десертов и 250 рецептур.

Книга известного американского специалиста по кондитерскому искусству посвящена всем аспектам работы с выпечкой.

Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали?

Назначение книги - помочь молодежи в приобретении навыков, необходимых для приготовления пищи в домашних условиях.

Блюда, приготовленные на мангале, на гриле или в казане, всегда получаются сочными, ароматными и максимально полезными.

«Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять!

В данной книге приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии.

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться.

Уникальные рецепты, вкусные фотографии, актуальные обзоры и новости гастрономического рынка.

Предлагаем вниманию читателей лучшие рецепты постной кухни греческой монастырской многовековой традиции.