В книге представлены рецепты Аварской, Балкарской, Даргинской, Кабардинской, Кумыкской, Лакской, Лезгинской, Северо-Осетинской, Татской и Чечено-Ингкшской кухни. Такие, например, блюда, как: жижиг-галнаш, люля-кебаб, шашлык, хинкал, чепалгаш и др.

Название: Кухня народов Северного Кавказа
Автор: Зорина В.В.
Год: 1989
Жанр: кулинария
Издательство: Грозный: Результат
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 35 (Двойные)
Размер: 10,5 MB