Книга "Китай. Гастрономия" приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. Из книги вы узнаете:
- о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях,
- познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур,
- очутитесь в мире димсамов,
- узнаете о специалитетах различных провинций,
- и, наконец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.

Название: Китай. Гастрономия
Автор: Катрин Шлоттер, Эльке Шпильманнс-Роме
Год: 2013
Жанр: кулинария
Серия: Гастрономия
Издательство: M.: BBPG
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 486
Размер: 185 MB