Книга "Китай. Гастрономия" приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. Из книги вы узнаете о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях,познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур, очутитесь в мире димсамов, узнаете о специалитетах различных провинций, и, наконец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.

Название: Китай. Гастрономия
Автор: Катрин Шлоттер, Эльке Шпильманнс-Роме
Год: 2013
Жанр: кулинария
Издательство: Россия, Москва, Эксмо, BBPG
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы (OCR)
Страниц: 488
Размер: 185 MB