"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.
2-е издание, исправленное.

Название: Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Путеводитель по странам, сортам и способам приготовления
Автор: Хоффманн Джеймс
Год: 2018
Жанр: кулинария
Серия: Пальмира_Атлас
Издательство: Пальмира
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 252
Размер: 100 MB