В книге приводятся сведения о пищевой ценности разнообразных консервов; описываются способы предохранения продуктов от порчи микроорганизмами; рассказывается о том, как использовать консервы в пищу.
Книга предназначена для широкого круга читателей.


Название: Консервы и их использование в домашнем питании
Автор: Наместников А.Ф.
Год: 1963
Жанр: кулинария
Издательство: Пищепромиздат
Язык: Русский

Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 103
Размер: 3,5 MB