В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей.


Название: Лесной огород
Автор: Свиридонов Г.М.
Год: 1984
Жанр: кулинария
Издательство: Молодая гвардия
Язык: Русский

Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы + слой текста
Страниц: 223
Размер: 7 MB