Предлагаются рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам. Рецепты из книги помогут вам накрыть красивый праздничный стол или побаловать близких воскресной выпечкой, приготовить быстрый завтрак или вкусно встретить неожиданных гостей.

Название: Советы домашнего кондитера
Автор: Павлова Л.И. (сост.)
Год: 1999
Жанр: кулинария
Серия: Страна советов
Издательство: М.: Рольф
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 414
Размер: 23 MB