Книга предназначена для использования как в сфере ресторанного бизнеса, так и в домашних условиях. В издании представлены тематические материалы о становлении автора в профессионального шеф-повара от начала карьеры по настоящее время и рецепты русской кухни. Описания необходимых ингредиентов, пошагового приготовления и сервировок дополнены цветными иллюстрациями с приготовленными блюдами.

Название: Русская кухня от президента Национальной Гильдии шеф-поваров
Автор: Филин А.Н.
Год: 2019
Жанр: кулинария
Издательство: М.: ООО «Медиа группа «Ресторанные ведомости»
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 142
Размер: 140 MB