На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.

Название: Домашний сыр
Автор: Жук К. В.
Год: 2017
Жанр: кулинария
Серия: Кулинарное открытие
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 96
Размер: 48 MB