Этот сборник, изданный музеем-заповедником «Костромская слобода», оживит ваши представления о секретах здоровой крестьянской еды. Они записывались у деревенских старожилов в разных районах Костромской области,но будут интересны не только тем, кто разыскивает забытые рецепты костромских пирогов или местных целебных напитков. Устроители народных гуляний, забав и праздников найдут в этом сборнике интересную информацию об обычаях, сопровождающих праздничные трапезы, ведь в каждой местности они своеобразны и неповторимы. Этот материал, впервые собранный под одной обложкой небольшого сборника, послужит началом в подготовке более полного издания, принять участие в котором мы приглашаем всех, кто ещё помнит старинные рецепты народного питания от своих бабушек.

Название: Костромская народная кухня. Традиции крестьянского застолья в будни и праздники. Старинные рецепты и секреты здорового питания
Автор: Гончарова Т. Г.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Народные обычаи и фольклор Костромского края
Издательство: Кострома
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 96
Размер: 43 MB