В новой книге от ведущего телевизионной рубрики «Казан-Мангал», многократного победителя конкурса кулинарных книг «Гурман»,Сталика Ханкишиева, всего 44 рецепта плова. Но в книге вы найдете массу полезных статей о том, как научиться выбирать и подготавливать продукты для плова, научитесь основным технологическим приемам приготовления, а также сможете сделать выводы на основании множества кулинарных опытов. И окажется, что каждый рецепт – это ключ к десяткам новых вариаций плова!

Название: Плов: кулинарное исследование
Автор: Сталик Ханкишиев
Год: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: русский

Формат: pdf
Качество: ОСR без ошибок
Страниц: 288
Размер: 142 mb