Коломийцова Н. А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга её также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна,разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Название: Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
Автор: Коломийцова Н. А.
Год: 2013
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Классические издания
Издательство: Кулинария. Классические издания
Язык: Русский

Формат: epub, fb2, pdf
Качество: eBook
Страниц: 893
Размер: 9 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%