Эта книга болгарских авторов представляет собой пособие по приготовлению мясных и овощных полуфабрикатовв домашних условиях и на специализированных предприятиях системы общественного питания. Рецепты дают возможность приготовить не только полуфабрикаты, но и различные блюда из них, характерные для болгарской кухни. У тех, кому приходилось бывать в Болгарии, надолго сохраняются в памяти щедрое гостеприимство болгар, особый, неповторимый аромат болгарской кухни. В этом ее свойстве читатель сможет убедиться, познакомившись с этой книгой.

Название: Полуфабрикаты из мяса и овощей
Автор: С. Вучков, М. Гаврилова
Год: 1970
Жанр: Кулинария
Издательство: Техника
Язык: русский

Формат: djvu
Качество: Удовлетворительный скан
Страниц: 88
Размер: 7 mb