» » Джилл Норман - Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014)



Джилл Норман - Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014)

Автор: didl3 Дата: 1-03-2016, 23:28 Прочитано: 0

Джилл Норман - Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014)

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки,Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

Название: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Автор: Джилл Норман
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 646
Размер: 138 MB
Скачать Джилл Норман - Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014)

  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  


  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  


  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  






Ключевые теги: кулинария, книги, Большая кулинарная книга, Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Другие новости по теме:

  • Специи. Большая кулинарная книга (2011)
  • Чекмарев Владимир - Суп из топора. Кулинарная книга Лорда Сварога
  • Большая кулинарная книга республик СССР
  • Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина. (2 ...
  • Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина.


  • Панель управления

    Логин:  
    Пароль:

    Регистрация на сайте!
    Забыли пароль?

    Реклама


    Архив сайта

    Октябрь 2023 (1)
    Сентябрь 2023 (15)
    Ноябрь 2022 (9)
    Октябрь 2022 (27)
    Сентябрь 2022 (53)
    Июль 2022 (70)