Автор: Сергей Кашин
Название: Соусы и подливы
Издательство: РИПОЛ классик
ISBN: 978-5-386-04062-8
Год: 2012
Отрасль (жанр): Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Страниц: 576

Описание: В этой книге собраны лучшие рецепты со всего мира: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд, маринады для шашлыка, блюд на гриле, овощных и грибных консервов, кляр и панировка для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже фруктов.
Все перечисленное поможет хозяйкам без труда разнообразить меню своих близких и каждый день радовать их оригинальными и очень вкусными блюдами.


Размер: 5.58 MB