Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам. В книге они сгруппированы по общепринятым разделам Рыба, Мясо, Сладкое и т.д. Уникальным является Праздничный стол - в нём описываются основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них блюда, разъясняется их символическое значение.
Несомненный интерес представляет дополнительный справочный материал - особенности летоисчесления и календарь еврейских праздников.

Автор М. Гиршович
Название 120 Блюд еврейской кухни
Год 1990
Издательство Яна, Таллин
Отрасль (жанр) Кулинария, Рецепты
Формат PDF
Качество Хороший скан
Количество страниц 67
Размер 10.1 MB