Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Название Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Автор Ольга Бабкова
Год издания 2011
Издательство Рипол Классик
Страниц 544
Формат RTF, FB2
Размер 7,3 Мб
Язык русский
Качество хорошее