» » Майкл Мосс - Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2015)



Майкл Мосс - Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2015)

Автор: didl3 Дата: 16-08-2019, 16:55 Прочитано: 0

Майкл Мосс - Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2015)

Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли - в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.
В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят "точку блаженства" - идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему. Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

Название: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор: Майкл Мосс
Год: 2015
Жанр: документальная, научно-популярная
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский

Формат: fb2, rtf, pdf
Качество: eBook
Страниц: 336 (в печатном варианте)
Размер: 2,5 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%
Скачать Майкл Мосс - Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2015)

  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  


  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  


  Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание  




Ключевые теги: научно-популярная, документальная, книги, Соль, сахар и жир, Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Другие новости по теме:

  • Юлианна Плискина - Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодны ...
  • Рассыпчатое пирожное с творогом (2013)
  • Пищевые добавки для занимающихся спортом. (2009) PDF
  • Пищевые добавки для занимающихся спортом [2009] PDF
  • Ф. Делавье, М. Гундиль. Пищевые добавки для занимающихся спортом [2009] [PD ...


  • Панель управления

    Логин:  
    Пароль:

    Регистрация на сайте!
    Забыли пароль?

    Реклама


    Архив сайта

    Сентябрь 2019 (173)
    Август 2019 (290)
    Июль 2019 (341)
    Июнь 2019 (300)
    Май 2019 (125)
    Апрель 2019 (469)