Интернет и другие средства массовой коммуникации могут давать как глубокое и верное представление о науке, так и искажать его. Все дело в доказательной базе. Например, принимая лекарство, мы уверены в том, что оно эффективно. Применяя косметику, мы уверены, что она безопасна. Но доказательства не всегда неопровержимы, они могут быть случайны, безосновательны и недостоверны. Джо Шварц – ученый-химик, который рассказывает в своей книге о механизмах внушения лженаучных представлений. Он пытается объяснить, в чем состоят плюсы и минусы разнообразных достижений химии, описывает методы проверки безопасности того или иного изобретения, будь то генная инженерия или пестициды. Не дадим себя обмануть!
Введение Информация и дезинформация Информационная реклама искажает представление о науке Наука и Сайнфелд Прачечная и телевизионные детективы Таинственный остров Глупые страхи по поводу нутеллы Волна сомнительных мрачных пророчеств Унесенные ветром Рыбьи гены и помидоры Неоники и пчелы Естественные заблуждения Натуральные средства излечения Облегчение судорог икроножных мышц. Неужели это возможно? Сила воображения Создание лекарств силой воображения Рак и хитрые трюки Отсутствие магии в шарлатанском лечении рака Циркулирующее в сети бессмысленное письмо Фиаско со сгибанием ложки Падение Хоудини Торнадо, радуга и химия Захватывающая химия Ядовитое очищение Реальные Флинтстоуны[17] Тесла: искра гения Красочное прошлое серы Видеть сквозь дым Бактерии – не всегда зло Не делайте глубоких вдохов Фосфиды и клопы Магия метиленовой синьки Архивы мышьяка Носки, обои и мышьяк Крысиный яд в качестве лекарства Нюрнбергская хроника Кролик из шляпы Прощупывание пульса Эфирные забавы Как пережить чуму Похвальное слово морфину Сила жара Перекись водорода, кровь и синее свечение Памяти Лайнуса Полинга Опьяняющая наука вина Кристаллография пролила свет на молекулярную структуру Освежим в памяти историю зубной щетки Сортировка крахмалов Спуститься с небес на землю Найти кору нужного дерева Лесные ванны Хмель, пиво и эстрогены Технология презервативов Космическое путешествие тампонов Спасение «Аполлона-13» Песня о науке Тонкая наука о толстой коже Скользкая наука Остров Пасхи может приоткрыть завесу над тайной старения Сказка о теломерах Наука принюхивается к запаху тела Духи и тринитротолуол Вонючий козел Сохранение пресервов Антибактериальные сомнения Змеи и змеиный корень Сахар не такой уж и сладкий Горький вкус сахара Потребление сахара Недовольство говядиной Пластиковые упаковки: за и против Пластиковые проблемы Одеяла, воздушные шары и космические скафандры Упаковка пластиковых упаковок? Исследование бисфенола А – когда следует остановиться? Противоречия сохранения Возвышение разрыхлителя Икарийское долголетие Как улучшить способности мозга Опасность кадмия Дело вкуса Намазывание доброты Овес против поп-тарта Испытание эмульгаторов Встряхиваем шейк Учиться на коллагене Время пить чай Вода, насыщенная литием Употребление в пищу бекона – это не то же самое, что курение Наставления по питанию – их и мои Джинсы как очиститель воздуха Удивительный уголь Фешенебельный адрес Послесловие
Название: Загадки современной химии. Правда и домыслы Автор: Джо Шварц Год: 2018 Жанр: научно-популярная Серия: Научная сенсация Издательство: АСТ Язык: Русский
Формат: fb2 Качество: eBook Размер: 2,5 MB
Скачать Джо Шварц - Загадки современной химии. Правда и домыслы (2018)
