Информация о журнале
Журнал Библиотека журнала «РСН» № 26 Рыбная кулинария
Страниц 111
Формат PDF
Размер 41 Мб

Как правило, по воскресениям жители Британии собираются в доме родителей, мило беседуют за столом на разные темы, не забывая о главной - погоде. В половине второго наступает время традиционного английского ланча. К семейному столу могут подаваться, например, рыбные пироги из слоеного теста. Приготовить это блюдо несложно, но получается очень вкусно.

Содержание:
Соединенное королевство Великобритании и Северной Ирландии
Фиш-энд-чипс
Английский рыбный пирог
Федеративная Республика Германия
Салат с семгой и морепродуктами
Судак по-берлински фаршированный квашеной капустой
Итальянская Республика
Рыбный суп с томатами и пастой
Щука с грибами и помидорами
Французская Республика
Мидии в сливочном соусе
Рыба в фольге
Скандинавия
Раки в пиве
Винегрет с сельдью по-фински
Форелевые рулетики с грибами
Суп из лосося (Laxsoppa) по-шведски
Уха с грибами
Форель в фольге
Рыбное барбекю
Балканский регион
Плакия по-румынски из каона с овощами
Рыбный гювеч по-болгарски
Славянский регион
Карп паровой
Рыбник с селедкой
Рулетики из судака в беконе с луковым соусом
Карп с картофелем по-деревенски в сливочном соусе
Уха по-архиерейски
Рыбный салат с маринованными грибами
Тельное
Щука по-царски
Судак, фаршированный семгой
Линь, запеченный с кабачками
Стейки из сома на углях
Республика Грузия
Жареная рыба в соусе баже
Рыба под маринадом киндзамари
Жареная барабулька......
Государство Израиль
Форшмак с орехами
Щука фаршированная
Котлеты из щуки с творогом
Китайская Народная Республика
Рыба по-китайски в острочесночном соусе
Рыбные пельмени
Карп по-китайски
Япония
Суши и роллы
Дары моря морепродукты с овощами
Шашлычки рыбные
Африка
Рыба по-египетски
Рыбный суп по-мароккански
Рыбный торт