B энциклопедии Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия - собраны сведения обо всех витаминах, макро- и микроэлементах, необходимых для жизни и здоровья человека. Приведены их характеристики, пищевые источники, симптомы недостаточности и избытка в организме. Даны рекомендации по применению витаминов и минеральных веществ при различных заболеваниях и в профилактических целях.

Энциклопедия разделена на две основные части:
Часть 1 - Включает весь перечень - от A до Я - витаминов, минеральных веществ и компонентов питания, c основными данными о каждом из них: как действует, каковы его функции в организме, пищевые источники, дозировки и формы.
Часть 2 - Содержит обширный перечень заболеваний и условий лечения вместе c информацией, какие витамины и какие минеральные вещества следует применить.

Содержание:

Как пользоваться энциклопедией
Часть I. Общие сведения о витаминах и минеральных веществах
Нормы потребления для детей
Что такое витамины
Витамины, минеральные вещества и другие компоненты питания от A до Я
Из истории открытия витаминов
Как работают витамины
Инь и ян человеческого здоровья
Классические авитаминозы
Таинственные РНП
Нормы потребления для взрослых
Минеральные вещества и хорошее здоровье
Часть II. Заболевания, расстройства и состояния организма от A до Я
Библиография
Предметный указатель

Год выхода: 2000
Автор: Емельянова Т. П.
Издательство: Весь
ISBN: 5-266-00073-2
Страниц: 335
Формат: PDF
Качество: Отличное
Язык: Русский
Размер файла: 50,91 Mb